À partager · Facile
Salad olivieh
سالاد الویه
Salade de poulet, pomme de terre & cornichons
Une salade crémeuse très populaire, servie froide dans du pain ou au centre de la table.
PRENEZ VOTRE TEMPS, ON VOUS GUIDE
Pas à pas, en images.
Chaque geste expliqué, chaque étape à votre rythme.
- 01
Cuire et refroidir
Cuisez pommes de terre, poulet à 74 °C et œufs durs séparément.
ÉTAPE 01 - 02
Cuire et refroidir · suite
puis refroidissez rapidement.
ÉTAPE 02 - 03
Hacher
Écrasez grossièrement les pommes de terre et hachez poulet, œufs et cornichons en petits morceaux.
ÉTAPE 03 - 04
Mélanger et réfrigérer
Ajoutez petits pois, mayonnaise, citron et poivre.
ÉTAPE 04 - 05
Mélanger et réfrigérer · suite
Goûtez avant de saler et gardez 1 heure au froid.
ÉTAPE 05
Le petit détail qui change tout
Tous les éléments doivent être froids avant la mayonnaise.
Une alternative ?
Remplacez une partie de la mayonnaise par du yaourt grec.
À mettre sur la table
Dans du pain avec tomate et salade.
LES RECONNAÎTRE EN UN COUP D’ŒIL
Le guide des ingrédients ↗Temps indicatifs : fiez-vous aussi à la texture et à la cuisson à cœur. Les accompagnements ne sont pas inclus dans les quantités. Consulter les gestes de base.
POUR COMPLÉTER VOTRE TABLE
