Mijotés · Facile
Soupe jo
سوپ جو
Soupe crémeuse à l’orge & au poulet
Une soupe familiale douce et consistante, à l’orge perlé, aux légumes et au poulet.
PRENEZ VOTRE TEMPS, ON VOUS GUIDE
Pas à pas, en images.
Chaque geste expliqué, chaque étape à votre rythme.
- 01
Faire la base
Faites revenir oignon et carotte 5 minutes.
ÉTAPE 01 - 02
Faire la base · suite
puis ajoutez concentré et orge rincé.
ÉTAPE 02 - 03
Mijoter
Versez le bouillon, ajoutez le poulet entier et laissez frémir 35 minutes.
ÉTAPE 03 - 04
Mijoter · suite
Retirez-le et effilochez-le.
ÉTAPE 04 - 05
Finir
Remettez le poulet, ajoutez crème et citron, chauffez 5 minutes sans forte ébullition.
ÉTAPE 05
Le petit détail qui change tout
L’orge continue d’épaissir la soupe après cuisson ; gardez un peu de bouillon.
Une alternative ?
Des champignons peuvent remplacer le poulet.
À mettre sur la table
Avec persil et citron.
LES RECONNAÎTRE EN UN COUP D’ŒIL
Le guide des ingrédients ↗Temps indicatifs : fiez-vous aussi à la texture et à la cuisson à cœur. Les accompagnements ne sont pas inclus dans les quantités. Consulter les gestes de base.
POUR COMPLÉTER VOTRE TABLE
